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La Bretagne est la première région laitière française
avec une production de cinq milliards de litres de lait en 2015, soit 20 % de la production nationale. 9 100 exploitations bretonnes sont spécialisées dans l’activité bovins lait. En aval, 90 établissements et 6 500 salariés fabriquent des produits laitiers
